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IoBoscoVivo nasce sulla filosofia “AMBIENTE, BENESSERE, LIBERTÀ”. Concentrandosi sullo studio dei funghi, l’azienda ha inizialmente investito nella riqualifica del territorio grazie all’utilizzo di funghi. Successivamente, l’azienda ha deciso di focalizzarsi anche sul benessere dell’uomo specializzandosi nella produzione e commercializzazione di prodotti alimentari nutraceutici a base di funghi medicinali. La nostra linea si basa su prodotti di origine naturale concepiti per essere “Functional Food” ovvero alimenti che aiutano a risolvere piccoli disturbi e/o prevenire importanti malattie. Tra i principali prodotti di punta, la società produce funghi medicinali (Lentinula edodes – Shiitake). L’azienda è la prima in Italia a produrre questo fungo in modo biologico e biodinamico.
Lo Shiitake IoboscoVivo è stato selezionato nel nostro laboratorio tra più di 100 ceppi di funghi. Il nostro ceppo è ricco di proprietà nutrizionali perchè fonte di vitamina D, B, acido folico, fibre e minerali. Possiede inoltre molecole come il Lentinano (utilizzato per prevenire i tumori), l’Eritadenina (alleata per ridurre il colesterolo) ed altre molecole che rinforzano il sistema immunitario e proteggono il fegato. Il nostro Shiitake risulta ricco di vitamine e microelementi (in particolare Vitamina D) e ciò è dovuto all’esclusivo metodo di coltivazione da noi brevettato integrato con la crescita su legno e l’esposizione dei funghi alla luce solare.

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