Alla Cascina Pirola il lavoro comincia alle prime ore del mattino per fare in modo che i frutti arrivino a destinazione freschi, colorati e profumati. 10 varietà di fragole, more, lamponi e mirtilli: migliaia di piantine che da marzo a novembre fioriscono e fruttificano in pieno campo e all’interno di serre il cui fabbisogno energetico è garantito dai pannelli solari posizionati sui tetti.
La produzione in eccedenza diventa ottime marmellate e conserve per i nostri coffee-break spalmate, insieme al burro dell’azienda agricola Rivolta, sul pane della filiera del Parco.